Về Mộc Châu, quên sao được những món ăn dân giã của người Thái, mâm cơm dân tộc với những đặc sản đặc trưng của vùng miền. Có ai tới Mộc Châu chưa từng thưởng thức qua Bê sữa chao thơm bùi, hay cá suối chiên giòn tan. Đặc sản Mộc Châu đâu chỉ dừng lại ở một vài món ăn như vậy, gia vị của núi rừng Tây Bắc được những bàn tay khéo léo của người con gái Thái làm nên những món ăn vô cùng hấp dẫn.

Bạn đã bao giờ thử Pa Pỉnh Tộp – món cá nướng kiểu Thái đặc trưng, hương mắc khén, hương dổi, cùng những gia vị được trộn đều và ướp cá, nhét vào trong bụng cá rồi đem nướng trong lá chuối. Pa Pỉnh Tộp giữ được vị ngọt thơm của cá, mùi hương đặc trưng của mắc khén và hạt dổi, chắc chắn sẽ là một bữa ăn dân tộc tuyệt vời. Tại Fairy House, chúng tôi có những nhân viên là người Thái, bởi vậy những món ăn Thái chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng

Gà nướng, ba chỉ nướng kiểu Thái, hay Thịt băm gói lá, trâu gác bếp nộm rau rừng, những món ăn hấp dẫn ấy bạn chắc chắn sẽ được thưởng thức khi đến với Fairy House Mộc Châu

Về miền quê Tây Bắc, những món ăn chế biến từ Lợn bản cũng là những món ăn khiến người xuôi cứ nhớ mãi khôn nguôi. Lợn bản không to và nặng cân như lợn dưới xuôi, thịt chắc và không béo ngậy, các món lợn bản hấp, nướng, nấu măng, nem, nộm, dựa mận,…. được bày trí trên mẹt dân tộc cũng vô cùng hấp dẫn.

Về Mộc Châu, thử ngay món xôi nếp nương ngũ sắc, màu sắc được nhuộm từ những loại lá cây đặc biệt mà bạn chỉ có thể tìm thấy ở miền núi Tây Bắc. Màu đỏ, màu tím, màu vàng,… món xôi dẻo thơm hấp dẫn ấy đã từng đi vào thi ca từ bao lâu nay.